Večera
Losos so zemiakmi a brokolicou
Pečený losos so zemiakmi a brokolicou z jedného plechu.
Po tréningu / regenerácia
- Príprava
- 10 min
- Varenie
- 30 min
- Porcie
- 2
- Náročnosť
- Jednoduché
Autor: Redakcia Bežeckej kuchárky
Čas pečenia závisí od hrúbky filety a veľkosti kúskov zemiakov. Hotovosť ryby over v najhrubšom mieste.
Ingrediencie
Na 2 porcie
- Losos 300 g
- Zemiaky 400 g
- Brokolica 250 g
- Olivový olej 20 ml
- Citrón 1 ks
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
Postup
- 1
Rúru zohrej na 200 °C. Zemiaky nakrájaj na malé rovnomerné kúsky, premiešaj s polovicou oleja a rozlož na plech. Peč približne 15 minút.
- 2
Brokolicu rozdeľ na ružičky. Lososa polož na voľné miesto na plechu, pridaj brokolicu a všetko pokvapkaj zvyšným olejom. Osoľ a okoreň.
- 3
Peč ďalších približne 15 minút. Losos je bezpečne hotový pri teplote 63 °C v najhrubšom mieste; zemiaky musia byť mäkké.
- 4
Podávaj s kúskami citróna.