Obed
Kuracie prsia s ryžou a brokolicou
Obed z kuracieho mäsa, ryže a brokolice s jednoduchým postupom.
Po tréningu / regenerácia
- Príprava
- 10 min
- Varenie
- 25 min
- Porcie
- 2
- Náročnosť
- Jednoduché
Autor: Redakcia Bežeckej kuchárky
Ryžu a brokolicu môžeš pripraviť súčasne. Na surové kuracie mäso používaj oddelenú dosku a nôž.
Ingrediencie
Na 2 porcie
- Kuracie prsia 300 g
- Ryža suchá140 g
- Brokolica 250 g
- Olivový olej 15 ml
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
Postup
- 1
Ryžu prepláchni a uvar podľa návodu na obale. Brokolicu rozdeľ na ružičky a uvar v pare alebo vo vode domäkka.
- 2
Kuracie prsia osuš, na oddelenej doske nakrájaj na menšie kúsky a jemne osoľ a okoreň. Po práci so surovým mäsom umy ruky aj pomôcky.
- 3
Na panvici zohrej olej a kuracie kúsky opekaj zo všetkých strán, kým sú úplne prepečené. Najistejšie je overiť v strede teplotu aspoň 74 °C.
- 4
Rozdeľ ryžu a brokolicu na dva taniere a pridaj hotové kuracie mäso.